En Büyük Tutkusu Aşçılık

Ünlü aşçılar kervanına Bursa'dan aşçı Şafak Ercan'da katıldı. 1972 yılında Ardahan'da doğan aşçı Şafak Ercan, orta ve liseyi Trabzon'da okuduktan sonra Bursa'ya gelerek tekstil işine girdi.

Daha sonra tekstilden ayrılarak güzellik salonu aştı.Ancak kalbinde aşçılık yatıyordu.Girdiği kurstan sertifikasını alarak aşçılık mesleğinebaşladı.

Bursa'da Beğendik ve Sonset Restaurantlarında alakart olarakçalışırken, dünyayanın ünlü gürmeleriyle tanışma fırsatı buldu.Bu arada İstanbul başta olmak üzere birçok ilden çalışma teklifleri alan Şafak hanım,14 yaşındaki oğlu Kerim'in istikbalini düşünerek Bursa'dan ayrılamıyor.

Seyahati i çok seven Şafak Ercan, oğluyla sık sık Uludağ'a giderek eğleniyor.