Hububat İhracatı Turquality İş Modeli İle Nasıl Artırılır?
Hububat ihracatı Turquality iş modeli ile nasıl artırılır?
Turquality, kg bazında ihracat fiyatlarını artırıyor
Türkiye’nin Mısır İthalat ve İhracat Miktarları
Türkiye’nin Durum Buğdayı İthalat ve İhracat Miktarları
Türkiye’nin Arpa İthalat ve İhracat Miktarları
Hububat ihracatı Turquality iş modeli ile nasıl artırılır?Türkiye yüzölçümünün %29,5’i, diğer ifadeyle 23,14 milyon hektar tarım yapılabilir durumdadır. Tarım alanlarımızın nadas alanları hariç %67,5’i, yaklaşık 15,6 milyon hektar tarla ziraatına ayrılmıştır. Bu alanın da yaklaşık %71’inde yani 11,13 milyon hektar hububat ekilmektedir. Hububat ürünlerinin tanımı Armonize sisteme göre, 1001 Buğday, 1002 Çavdar, 1003 Arpa, 1004 Yulaf, 1005 Mısır, 1006 Pirinç, 1007 Tane Darı, 1008 Karabuğday, cin darı ve diğer hububatlar olarak ayrılmaktadır. Bu hububatlar işlenerek, işlenmiş tarım olarak da karşımıza çıkmaktadır.Dünya hububat üretimi, 2011 yılında 1,8 milyar ton iken 2021 yılı sonu itibariyle, 2,2 milyar ton üzerinde tahmin edilmektedir. Dünya sıralamasında da, ülkemizde de ilk üç sıranın birincisi mısır, ikincisi buğday, üçüncüsü arpa görülmektedir. Türkiye’de Hububat ekim alanı içerisinde %62’lik payla ilk sırada buğday, %28’lik payla ikinci sırada arpa ve %6,2’lik payla üçüncü sırada mısır yer almaktadır. Bu ürünleri sırasıyla, çeltik, çavdar, yulaf ve tritikale izlemektedir.Turquality, kg bazında ihracat fiyatlarını artırıyor Turquality iş modeli ve teşviklerinin, kilogram (kg) bazında ihracat fiyatlarını artırdığını kaydeden Progroup Uluslararası Danışmanlık Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Salim Çam, şunları söyledi:“Türkiye’nin devlet destekli ilk marka programı olan Turquality, hem teşvik hem değer oluşturan bir iş modeli olduğu için, her sektör tarafından yoğun ilgi görmeye başladı. Turquality firmalarda, markalaşma bilinci, işletmedeki iş süreçlerinin sistematikleştirilmesi, kilogram başına ihracatın artması, insan kaynaklarının etkin yönetilmesi, dijitalleşme gibi uçtan uca tüm iş sürecinde değer katan bir iş modelidir. 2020 kg. Bazında ihracat rakamlarına bakıldığında, yaklaşık buğdayda 0.39 dolar, unda 0.32 dolar, makarnada 0.52 dolar, bulgurda 0.40 dolardır ve kilogram başına ihracat henüz 1 dolar seviyesine çıkmamıştır. Hububat sektörü ile ilgili Turquality’ye baktığımızda sektörden kimseyi görmüyoruz. Hububat ve hububatlardan işlenmiş tarım ürünleri üreten ve ihracat yapan firmalar, Turquality İş Modeline geçerek, işlerini daha da sistematikleştirerek, kg. bazında ihracat fiyatlarını daha da artırabilirler.” dedi.**MISIR İHRACATIMIZ KG. BAŞINA 0,56 DOLARMısırı 2020/21 döneminde üretici ülkelere sıralamasına baktığımızda Türkiye 12. Ülke olarak karşımıza çıkmaktadır. Mısır üretiminde ABD %35 ile ilk sırada yer almaktadır.Dünya Mısır Üretimi Önemli Üretici Ülkeler
Sıra
Ülkeler
2020/2021 Milyon ton
1
ABD
360,3
2
Çin
260,7
3
Brezilya
104,8
4
AB
64,9
5
Arjantin
55,0
6
Hindistan
30,2
7
Ukrayna
30,0
8
Meksika
27,7
9
G. Afrika
17,0
10
Rusya
13,9
11
Kanada
13,6
12
Türkiye
6,5
13
Diğer
154,6
Dünya
1.140,3
Kaynak: IGC Nisan 2021, ** Tahmin TUİKTürkiye’nin mısır ihracat ve ithalatına baktığımızda aşağıdaki tablo karşımıza çıkmaktadır.
2019/2020 Milyon ton
2020/2021 Milyon ton
İhracat
2,2
2,4
İthalat
3,9
2,4
Fark
-1,7
0
Mısır 2011 yılında ihracatı kg. bazında fiyatını 1 Dolarken 2020 yılında 0,56 Dolara düşmüştür. Mısır ihracatımızı kg. bazında 1 Doların üstüne çıkarma gücünü tekrar nasıl elde edebiliriz?Türkiye’nin Mısır İthalat ve İhracat Miktarları
Yıllar
İthalat
İhracat
Miktar (Ton)
Değer (Bin $)
Ort. Fiyat ($/Ton)
Ort. Fiyat ($/kg)
Miktar (Ton)
Değer (Bin $)
Ort. Fiyat ($/Ton)
Ort. Fiyat ($/kg)
2011
620.176
393.698
635
$0,64
821.017
854.251
1040
$1,04
2012
1.055.433
517.158
490
$0,49
1.064.277
1.145.996
1077
$1,08
2013
1.795.717
760.893
424
$0,42
1671252
1493927
894
$0,89
2014
1.688.309
656.750
389
$0,39
1.802.735
1.502.903
834
$0,83
2015
1.775.164
625.408
352
$0,35
1662002
1102823
664
$0,66
2016
843.661
403.153
478
$0,48
1.832.505
1.051.512
574
$0,57
2017
2.331.918
710.234
305
$0,31
2.349.166
1.404.960
598
$0,60
2018
2.386.835
740.468
310
$0,31
2.445.577
1.532.932
627
$0,63
2019
3.854.282
1.007.045
261
$0,26
2.245.270
1.389.144
619
$0,62
2020
2.354.629
773.896
329
$0,33
2.406.927
1343061
558
$0,56
Kaynak: TÜİK, İthalat ve ihracat verilerine mamul madde dahildir.**BUĞDAY İHRACATIMIZ KG. BAŞINA 0,39 DOLARBuğdayı 2020/21 döneminde üretici ülkelere sıralamasına baktığımızda Türkiye 10. Ülke olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu da dünya buğday üretiminin %3’üne tekabül etmektedir. Çin ise toplam buğday üretiminden %17 pay almaktadır. Dünya Buğday Üretimi Önemli Üretici Ülkeler
Sıra
Ülkeler
2020/2021 Milyon ton
1
Çin
134,3
2
AB
124,5
3
Hindistan
107,9
4
Rusya
85,4
5
ABD
49,7
6
Kanada
35,2
7
Avustralya
33,2
8
Ukrayna
25,5
9
Pakistan
25,2
10
Türkiye**
20,5
11
Arjantin
17,6
12
Kazakistan
14,3
13
Diğer
103,9
Dünya
774,3
Kaynak: IGC Nisan 2021, ** Tahmin TUİKTürkiye’nin 2019/2020 ve 2020/2021 Buğday ihracat ve ithalatımıza ton olarak baktığımızda aşağıdaki tablo karşımıza çakmaktadır.
2019/2020 Milyon ton
2020/2021 Milyon ton
İhracat
7,6
7,5
İthalat
9,8
9,8
Fark
-2,2
-2,3
Dünyada 5. Sıradaki üreticiyiz, En çok ekim alanına hala buğday sahipken neden bu alanda dış ticaret açığı veriyoruz? diye kendimize sormamız lazım.Durum buğdayınan ithalat ve ihracatına baktığımızda kg. bazında ithalat ve ihracat fiyatlarımızı görmekteyiz.Türkiye’nin Durum Buğdayı İthalat ve İhracat Miktarları
Yıllar
İthalat
İhracat
Miktar (Ton)
Değer (Bin $)
Ort. Fiyat ($/Ton)
Ort. Fiyat ($/kg)
Miktar (Ton)
Değer (Bin $)
Ort. Fiyat ($/Ton)
Ort. Fiyat ($/Kg)
2011
4.770.836
1.685.391
353
0,35
3.877.699
1.897.485
489
0,49
2012
3.737.494
1.195.121
320
0,32
4.160.707
2.055.941
494
0,49
2013
4.074.862
1.371.838
337
0,34
4.935.452
2.507.376
508
0,51
2014
5.312.480
1.622.041
305
0,31
4.995.231
2.552.513
511
0,51
2015
4.380.795
1.175.849
268
0,27
5.685.425
2.468.153
434
0,43
2016
4.341.241
984.338
227
0,23
7.025.117
2.526.235
360
0,36
2017
5.159.613
1.149.518
223
0,22
7.389.854
2.626.173
355
0,36
2018
5.821.561
1.360.506
234
0,23
7.485.819
2.715.860
363
0,36
2019
9.841.621
2.330.944
237
0,24
7.578.535
2.905.105
383
0,38
2020
9.791.057
2.444.384
250
0,25
7.560.885
2.983.472
395
0,39
Kaynak: TÜiK 2021 (Mamul maddenin buğday karşılığı dahildir)Tabolada görüldüğü gibi, Durum Buğdayı kg. ihracat fiyatımız 1 Doların altında seyretmektedir. Durum Buğdayını 1 Doların üzerine çıkarabilmek için neler yapılmalıdır? Sorusunun cevabını aramak gerekmektedir.**ARPA İHRACATIMIZ KG. BAŞINA 0,24 DOLARArpayı 2020/21 döneminde üretici ülkelere sıralamasına baktığımızda Türkiye 5. Ülke olarak karşımıza çıkmaktadır. Dünya arpa üretiminin %5’ini Türkiye yaparken, AB toplam buğday üretiminin %35 yapmaktadır.
Sıra
Ülkeler
2020/2021 Milyon ton
1
AB
54,7
2
Rusya
20,5
3
Avustralya
13,1
4
Kanada
10,7
5
Türkiye**
8,3
6
Ukrayna
8,0
7
Arjantin
4,5
8
Kazakistan
3,8
9
ABD
3,6
10
Diğer
31,3
Dünya
158,5
Dünya Buğday Üretimi Önemli Üretici Ülkeler Kaynak: IGC Nisan 2021, ** Tahmin TUİKTürkiye’nin 2019/2020 ve 2020/2021 Arpa ihracat ve ithalatımıza baktığımızda yok denecek kadar azdır.
2019/2020 Milyon ton
2020/2021 Milyon ton
İhracat
0
0
İthalat
0,9
0,7
Fark
-0,9
-0,7
Yıllara göre Arpa ithalat ve ihracatımız Durum Buğdayın kg. bazında ihracat fiyatının çok altındadır. Yıllar itibariyle kg. bazında ihracat fiyatımız 0,49 Doları ile 0,19 Dolar arasında seyretmiştir. Özellikle 2011 yılında kg bazında ithalat fiyatımız ihracat fiyatımızdan daha yüksek gözükmektedir.Türkiye’nin Arpa İthalat ve İhracat Miktarları